Что только не готовят и запекают, на сегодняшний день, в слоеном тесте, и мы тут, все же решили немного поэкспериментировать. Идею дала наша подписчица, предложив запечь кружки ананасов в слоеном тесте. Алена, мы сделали, что вы просили, рецепт остался Ваш, хотя и прошел малой корректировке, на наше мнение так стало гораздо интересней по внешнему виду. Удивительно, но ананасы в тесте получаются весьма оригинальными, необычными и очень вкусными угощениями, для любого возраста.
Порций: 18шт.
Время приготовления: 35
Сложность приготовления: 3 из 5 / умею пользоваться ножом
_________________________________________________________________________________________________________________
Подкатегории: Фрукты , Пироги и выпечка , Рождество , Пасхальные угощения , Масленица , Десерты с нуля , Дешево и сердито
_________________________________________________________________________________________________________________
|
ИНГРЕДИЕНТЫ |
Количество продуктов, шт. ст. |
Вес продуктов, грамм |
ПОДРОБНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ |
||
| Кольца ананаса конс. | 1 банка | 3100 | 1. У нас в банке, оказалось 18 колец ананаса, у вас же, может быть другое количество, пропорции вам должно хватить. Кольца ананаса вынимаем из банки и обмакиваем вафельным полотенцем от жидкости. | ||
| Слоеное тесто | 1 упаковка | 500 | |||
| Яйца (желтки) | 2 шт. | ||||
| Сахар ванильный | 20 | ||||
| Сахар тростниковый | 50 | ||||
| Корица мол. | 10 | ||||
| 2. Обсушенные кольца ананаса посыпаем корицей. Слоеное тесто раскатываем толщиной 2-3мм, затем нарезаем на длинные полоски. |
 |
||||
| 3. Продевая через серединку кольца ананаса, обматываем их полосками слоеного теста. |
 |
||||
| 4. Выкладываем кольца уже в слоеном тесте на противень, предварительно накрытый пергаментной бумагой. |
 |
||||
| 5. Желтки смешиваем с ванильным и тростниковым сахаром (при необходимости можно заменить простым сахаром) и смазываем поверхности слоеного теста с ананасами. |
 |
||||
| 6. Запекаем в предварительно разогретой духовке до 190°С, на протяжении 20-30 минут. После приготовления, готовые кольца желательно выложить на бумажное полотенце, что бы избавится от лишней жидкости. |
Ананасы в слоеном тесте легко и просто приготовить, придерживаясь нашей рецептуры. Это лакомство станет украшением стола и прекрасно подойдет на роль угощения к любому чаю.
Ананасы в слоеном тесте легко и просто приготовить, придерживаясь нашей рецептуры. Это лакомство станет украшением стола и прекрасно подойдет на роль угощения к любому чаю.
Небольшое количество продуктов, необходимых для приготовления делают рецепт доступным. А готовое слоеное тесто, припасенное в морозилке, всегда придет вам на помощь, если вдруг неожиданно нагрянут гости.
Ингредиенты для приготовления ананасов в слоеном тесте:
- полкило бездрожжевого слоеного теста;
- консервированные ананасы (шайбы) банка объемом 700-900 грамм;
- 1 крупное куриное яйцо;
- сахарная пудра;
- немного муки для раскатывания блинчика из теста;
- корица, если вы хотите ее наблюдать в своем шедевре;
- также по желанию вы можете взять любые ягоды для того чтобы поместить их в центр ананасов.
Рецепт приготовления ананасов в слоеном тесте:
- Аккуратно извлеките шайбы ананасов из банки. С помощью бумажных салфеток или полотенец устраните с их поверхности излишнюю влагу. Выложите фрукты на чистую тарелку или, скажем разделочную доску и присыпьте сахарной пудрой. Отложите их на некоторое время и уделите свое внимание созданию теста.
- Раскатывайте тесто до тех пор, пока у вас не получится прямоугольник толщиной примерно 4-5 мм. Разделите тесто на полоски шириной около 10 мм.
- Вернитесь к ананасам. Посыпьте кружочки, если у вас возникает такое желание,корицей. Затем начните оборачивать колечки ананасов в тесто. Аккуратно продевайте тесто через дырку в середине шайбы.
- Возьмите противень и смажьте его маслом. Разместите на нем подготовленные ананасы. Украсьте их ягодами или шариками, скатанными из остатков теста. Украшение следует выкладывать в середину.
- Взбейте яйцо. Возьмите кулинарную кисточку и аккуратно смажьте ананасы перед тем, как отправить их в духовку.
- Выпекать ананасы в слоеном тесте следует при температуре 200 градусов около получаса.
- Готовое блюдо на свое усмотрение можете посыпать сахарной пудрой. Однако и без этого оно точно не покажется безвкусным или кисловатым.
Видеорецепт ананасов в слоеном тесте
Слойки с ананасами готовятся просто, к тому же они получаются очень вкусными и сочными. Если у вас имеется уже готовое слоеное тесто, то весь процесс приготовления вкусного десерта займет буквально полчаса. Форма слоек может быть любой – треугольной, квадратной, прямоугольной, а можно сделать трубочки со сладкой, сочной фруктовой начинкой. Так как консервированные ананасы сами по себе очень сладкие, добавлять сахар в начинку не придется.
Ингредиенты
- 150 консервированных ананасов в сиропе
- 200 г слоеного теста
- 1/2 ч. л. сахарной пудры перед подачей
Приготовление
1. Достаньте несколько кусочков консервированного в сиропе ананаса. Также это могут быть и кольца. Нарежьте фрукт совсем мелкими кубиками.
2. Слоеное тесто может быть заморожено. Разморозьте его заранее, но лучше не при комнатной температуре, а в холодильнике, чтобы оно оставалось плотным, но пригодным к работе – как пластилин. Раскатайте его и разделите на несколько частей – выбранной вами формы.
3. Если вы решили делать слойки треугольной формы, то раскатайте кусочки теста квадратной формы и на половинку заготовки положите ананасы.
4. Накройте начинку второй половинкой теста и тщательно защипните края. Можно зафиксировать зубцами вилки.
5. Отправьте заготовки в разогретую до 180 градусов духовку. Можно выложить их на противень или форму для запекания, застеленную фольгой или пергаментом. В принципе, смазывать маслом необязательно. Запекайте слойки до появления румяного оттенка теста. Обычно на это уходит минут 15-20, но многое зависит от самой духовки. Готовым слойкам дайте чуть остыть, присыпьте сахарной пудрой и подайте к чаю.
Выпечка из слоеного теста для многих - одна из любимых. Предлагаю рецепт простых, красивых и очень вкусных слоек. Будем готовить "ромашки" из слоеного теста с ананасами.
(для одной банки ананасов)
- 1/2 упаковки слоеного бездрожжевого теста (вес упаковки 450-500 г)
- 1 банка (800 мл) консервированных ананасов в кольцах
- сахарная пудра для украшения
Приготовление:
Это количество ингредиентов рассчитано на 10 маленьких слоек (обычно столько колец ананаса в банке) и половину упаковки теста, следовательно, чтобы использовать всю упаковку, потребуется 2 банки ананасов. Удобнее работать с тестом, которое продается в листах, а не в рулоне.
Если вы решили использовать половину теста, то вторую половину не размораживайте, а сразу уберите в морозилку. Размороженное слоеное тесто повторно замораживать нельзя.
Итак, достаем кольца ананасов из банки и раскладываем на 2-3 слоя бумажного полотенца, чтобы обсушить.
Размороженное тесто (в моей упаковке было 2 листа, я использовала 1) раскатываем скалкой, стараясь раскатывать в одном направлении. Должен получиться прямоугольник примерно 40-45 см длиной, и около 20 см шириной. Его надо разрезать на 10 равных полосок.
Берем колечко ананаса и аккуратно обматываем полоской теста, продевая полоску в отверстие в центре. Обычно получается 6-7 витков, в зависимости от того, как раскатать тесто.
Колечки выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень.
Смазываем слойки взбитым яйцом или просто сиропом из банки и выпекаем в духовке при 180 градусах до приятной румяности. Потом выкладываем на блюдо и присыпаем сахарной пудрой.
Видите, какие красивые ромашки из слоеного теста с ананасами у нас получились. Приятно хрустящие и с легкой кислинкой ананаса. Надеюсь, вам захочется порадовать своих близких такими слоечками. Впрочем, на сайте есть и другие рецепты вкусной выпечки из слоеного теста - с воздушным кремом из сгущенки, сливок и масла или очень привлекательные , или .
На сегодня с вами прощаюсь. Всем удачи и хорошего настроения. Готовьте всегда с удовольствием!
Улыбнитесь! 🙂
Невероятно креативная реклама Pepsi Max на автобусной остановке в Лондоне.
Представляю вам рецепт ананасов в слоёном тесте с сахарной пудрой. Данный рецепт я бы отнёс к оригинальным выпечкам, которые очень просто реализуются.
Ингредиенты:
1. Тесто слоеное бездрожжевое - 500 гр.
2. Ананасы в банке, кружками - 800 гр.
3. Яйцо - 1 шт.
4. Сахарная пудра - 1 ст.л.
Способ приготовления:
1. Приступим к приготовлению данного рецепта. Для начала откроем банку с консервированными ананасами, обязательно покупайте ананасы кружками. Далее нам нужно удалить большую часть влаги из самих ананасов, для этого я советую сначала слить сироп из банки в отдельную чашку, а затем каждую дольку ананаса положить на бумажную салфетку.
Когда влага будет полностью удалена из фрукта, посыпьте дольки сахарной пудрой с обеих сторон.
2. Теперь можно приступать к подготовке теста. Я покупал тесто в магазине уже готовое, акцентирую ваше внимание, тесто должно быть слоёное бездрожжевое.
3. Теперь таким же образом, как показано на фото начинаем обворачивать каждую дольку ананаса тестом. Заготовка в её конечном варианте, должна напоминать нам цветок.
4. Когда все дольки ананаса будут хорошенько завернуты в пластинки бездрожжевого слоёного теста, самое время их приготовить в духовке. Для этого противень застелите пекарной бумагой, а затем смажьте бумагу растительным маслом, только после этих манипуляций можно выкладывать заготовки на противень.
Перед выпеканием, каждую заготовку смажьте заранее взбитым яйцом или яичным желтком, кто как привык. После этого включите духовку, поставьте её на температуру в 200 градусов и выпекайте заготовки в течении 20 – 25 минут, до готовности.
5. В конечном итоге блюдо получается очень красивым и вкусным. Его не стыдно поставить на праздничный стол, чем удивить своих гостей оригинальностью. На этом ананасы в слоеном тесте пошаговый рецепт полностью готов.
