Самогонный аппарат. Какой выбрать? Многообразие самогонных аппаратов: выбираем лучший Какой дистиллятор выбрать для самогона

Приготовление алкогольных напитков дома - это уверенность в безупречности их качества, безопасности и экологичности. К тому же, приятно удивить гостей хорошим коньяком, виски или коктейлями на основе алкоголя. В умеренных количествах созданный с помощью правильного самогонного аппарата напиток полезнее, чем купленный в магазине, так как не содержит искусственных красителей и ароматических добавок. Давайте разберемся, как выбрать лучший самогонный аппарат. Конструкций существует несколько, точно так же, как и объемов бака, рассмотрим наиболее подходящие модели для дома.

Виды самогонных аппаратов для дома

Существует целый ряд уникальных высококлассных самогонных аппаратов для дома в следующих комплектациях и вариантах.

Вискарные колонны

Это медные устройства, дающие превосходный благородный виски. В комплект вискарной колонны входят следующие предметы:

• Перегонные кубы. Могут быть от 13 до 40 литров. Выбор зависит от количества желаемого алкоголя. Оптимальный объем для домашнего использования - до 20 литров.
• . Специальное устройство для ароматизации напитка. Туда закладываются продукты, насыщающие алкоголь вкусовыми качествами. Это могут быть фрукты, орехи и т. п.
• Трубки. Выполняются из высокопрочного ПВХ, выдерживают номинальную нагрузку.
• Отвод или дефлегматор. С помощью этого элемента напиток избавляется от ненужных продуктов перегонки, например сивушных масел.
• Охладитель или холодильник. Благодаря ему продукт выходит уже холодный. Внутри холодильник имеет кожухотрубное устройство - по трём прямым трубкам проходит пар, а между ними беспрерывно бежит холодная вода. Она способствует конденсации и снижает температуру напитка.

Также набор может иметь термометр и другие дополнительные элементы. Благодаря вискарному аппарату можно в домашних условиях получать такие напитки, как: ликер, абсент, джин, виски и т. п.

Вискарная колонна (объём - 2 л) на кубе 33 л «Старый Медник».

Несколько отличающийся аппарат, который дает прекрасный чистый виски. В процессе функционирования шлема пар конденсируется и стекает по стенкам в виде флегмы. Потом снова кипит и охлаждается. Эти процессы влияют на качество продукта, делая его максимально чистым. Изделия на кубах из меди защищают от брызг и попадания пены в конечный напиток. В комплектацию входит сам шлем, куб, отвод, холодильник и элементы крепления. Этот аппарат выбирают те, кто хочет получить идеальной чистоты продукт в домашних условиях. Объем куба - 7,5 л. Этого вполне достаточно для кристального самогона, приготовленного не в промышленных условиях.

Вискарный медный шлем 7,5 л «Старый Медник».

Дистилляторы на кубе Pot Still

Это особые устройства, созданные для тех, кто хочет получить не только отличный результат, но и быстроту «варения». Самогон получается с ярким насыщенным вкусом за относительно короткое время, так как в комплект не входят дополнительные устройства, замедляющие процесс перегонки.

Главные преимущества аппарата:

• Наличие мощного холодильника. Способен давать до 20 литров в час, забирая от 4 кВт тепла.
• Компактность. Это правильный самогонный аппарат для небольших помещений. Он легко поместится на обычной плите, под вытяжку.

В предлагаемых моделях от Max Cuprum имеется специальная герметичная гильза для соединения. Она обеспечивает отличную фиксацию штуцера с термометром. Его не требуется дополнительно прикреплять и герметизировать.

Медный самогонный аппарат «Мадрид Экстра» (CLAMP 1,5") на кубе Brendimaster 12 л.

Вискарный аппарат

Целая домашняя лаборатория по производству лучшего алкоголя. Объемный шлем в 17 литров, полностью медный корпус и мощный охладитель - главные особенности аппарата. Уникальность этой системы в том, что тяжелые вредные примеси при кипении внутри куба оседают на его стенках. То есть попадание сивушных масел и прочих неполезных элементов в готовый продукт полностью исключается.

Самогонные аппараты классической конструкции

Выбор классической системы для самогоноварения зависит от требуемой производительности и типа конечного продукта.

Например, такие модели, как «Ереван», способны давать не только самогон высочайшего качества, но и чистый спирт (96 %). Эти изделия имеют ректификационную колонну. Аппарат подойдет для мастеров своего дела, так как требует больше навыков. Зато изготовит продукцию высочайшего качества.

Для новичков или любителей самодельных напитков подойдут модели «Рио» и «Мадрид». Они лидируют в рейтинге классных медных конструкций. Просты в обращении, производительны, экономичны. Это классические самогонные аппараты для дома. Они состоят из ряда элементов, некоторые модели комплектуются дополнительными предметами.

Самогонный аппарат «Рио» на кубе «Старый Медник» 40 л.

Итак, аппарат классической конструкции может иметь

• Перегонный куб. Объем - от 13 до 40 литров. С широкой горловиной для удобства гигиены.
• Дистиллятор. Устройство, способствующее хорошему качеству алкоголя. Повторная перегонка через дистиллятор способна обеспечить до 85 % крепости. Также может комплектоваться сухопарником. Это особый «фильтр». Именно через сухопарник проходит парообразный продукт, который очищается от вредных примесей. Максимальная крепость алкоголя с таким устройством - 40 %. Сухопарник может быть не только из металла, но и из стекла, в обоих случаях изделие получается полностью разборным.
• Шланги из качественного ПВХ. Например, паропроводная трубка обязательно должна быть в сечении широкой. Все потому, что в ней могут скапливаться густые частицы браги. Это может привести к разрыву шланга, так как процесс проходит под давлением. Аппараты Max Cuprum комплектуются исключительно широкими шлангами для безопасной перегонки.
• Прокладка. В представленных моделях применяется силиконовая прокладка, а не резиновая. Это значит, что алкоголь не будет иметь постороннего запаха.
• . Это специальная трубка, длина которой находится в прямой пропорциональности степени очистки алкоголя. К примеру, трубка в 45 сантиметров очищает продукт в 60 раз, соответственно, меняется его крепость. С длинной царгой можно получить чистый 96-градусный спирт. Пример тому - модель «Ереван».
• Охладитель. Важно, чтобы змеевик был вертикальным и самогон стекал по его стенкам под действием силы тяжести. Max Cuprum производит конструкции, помогающие получать отличный продукт в домашних условиях.
• Термометр. Современные «градусники» чаще всего встречаются электронные, обеспечивающие максимально точные измерения.

Выбор лучшего самогонного аппарата

Первое, с чем стоит определиться, - бюджет. Самые простые комплекты будут стоить от 10 тысяч рублей. Стоимость абсолютно обоснована (для всех вариантов самогонных аппаратов), срок службы изделия при правильном использовании практически не ограничен. Если посчитать себестоимость получаемого напитка за все время эксплуатации, цена самого устройства окажется очень даже доступной.

Материал аппаратов

После определения бюджета можно выбирать материал конструкции. Всего их два:

• медь;
• нержавеющая сталь.

Медь - уникальный материал для самогоноварения. Ее химические свойства позволяют получать действительно высококлассный напиток. Благодаря тому, что этот элемент хорошо впитывает оксиды серы, дающие неприятный запах, получаемый продукт чище. Также он имеет аромат самих продуктов, из которых приготовлен алкоголь.

Итак, выбирая лучшие самогонные аппараты для дома, следует учитывать:

• Выделяемый бюджет. Стоимость устройств разная, зависит от многих факторов. Если вы еще точно не знаете, какой аппарат наиболее подойдет, всегда можно проконсультироваться со специалистами магазина.
• Материал. Лучший самогонный аппарат изготавливается из меди (это премиальные устройства). Однако есть более простые конструкции - из нержавеющей стали.
• Комплектация. Дополнения зависят от того, каким желаете видеть конечный продукт.

В нашем магазине имеются самые разные конструкции и отдельно комплектующие для аппаратов. Вы всегда можете проконсультироваться со специалистами и определить свой наиболее подходящий формат. В наличии есть медные и стальные варианты, различные литражи кубов, а также дополнительное оборудование.

Если вы читаете этот материал, значит, вам уже не нужно доказывать целесообразность приготовления алкоголя в домашних условиях и вы, как минимум, ознакомились с основными понятиями самогоноварения. Нам остаётся лишь ответить на основные вопросы, которые могут возникнуть у вас при выборе первого, идеального, подходящего именно для ваших нужд самогонного аппарата. Главное задавать правильные вопросы!

Чек-лист по выбору и покупке лучшего самогонного аппарата:

1. Определиться с конструкцией самогонного аппарата
2. Купить самогонный аппарат

А теперь в деталях…

Как выбрать лучший самогонный аппарат по конструкции

Ознакомиться с видами оборудования

Сегодня на рынке представлено огромное количество самогонных аппаратов, конструкция которых на первый взгляд отличается кардинально. Однако если упустить второстепенные детали, можно выделить всего четыре основных вида оборудования:

Привычная всем конструкция, состоящая из перегонного куба и холодильника (известного как «змеевик»). Принцип работы таких аппаратов примитивен: брага подогревается в испарительном кубе до температуры кипения спирта, спирт испаряется, пары попадают в холодильник, где конденсируются в виде самогона.

Плюсы : дешевизна, компактность, надежность, возможность быстро получить спирт-сырец (далее СС), возможность сохранить вкус и аромат исходного сырья.

Минусы : слабая степень очистки, низкое содержание спирта в конечном продукте (максимум 80-85% после многократной перегонки).

Подходящие производители: .

Сухопарник (паровой колпак, прикубник) – ёмкость, которую устанавливают между испарительным кубом и холодильником, за счёт чего реализовывается так называемая воздушная дефлегмация. В теории сухопарник увеличивает степень очистки дистиллята за счёт конденсации вредных примесей с более низкой температурой кипения, чем у этилового спирта. На практике с этой задачей модуль справляется посредственно, но всё же несет некоторую дополнительную ценность. Наличие более одного сухопарника на практике ни чем не оправдано.

Плюсы : дешевизна, компактность, незначительная очистка дистиллята, некоторое укрепление продукта, защита от брызгоуноса (попадание браги в дистиллят), возможность ароматизации напитков (в сухопарник можно поместить ароматные добавки: ягоды, травы, цедру цитрусовых и т.д.).

Минусы : некоторые потери выхода спирта, по-прежнему слабая очистка дистиллята

Подходящие производители: , .

Бражная колонна (дистиллятор с принудительной дефлегмацией)

Промежуточный вариант между дистиллятором и ректификационной колонной. Главная особенность этого вида самогонных аппаратов заключается в наличии так называемого дефлегматора (обратного холодильника) в верхней части паропровода. Обратный холодильник охлаждает пары ещё до того, как они попадают в холодильник, в результате чего образуется так называемая флегма, которая возвращается в куб, попутно контактируя с горячими парами. В результате идёт сильное укрепление дистиллята, значительная его очистка от дурно пахнущих примесей, но при этом сохраняется ароматика исходного сырья.

Плюсы : значительное укрепление дистиллята (до 93%), хорошая органолептика напитка (совокупность вкусовых и ароматических качеств), возможность использования как обычного дистиллятора при выключенном дефлегматоре.

Минусы : невозможность получения всего объема спирта высокого качества (в среднем выход качественного продукта от общего количества СС на бражной колонне составляет 30-55%, дальше идёт потеря в качестве), увеличенные габариты.

Подходящие производители: , .

Ректификационная колонна (ректификатор)

Оборудование для получения спирта, то есть рафинированного продукта максимальной крепости (до 96%) с минимальной ароматикой исходного сырья. На практике это высокий вертикальный цилиндр, внутри которого расположены контактные тепло- и масообменные устройства – тарелки или насадки. Соответственно, различают тарельчатые (колпачковая колонна) и насадочные ректификационные колонны. Это единственное оборудование, которое может гарантировать почти 100% разделение СС на чистый спирт и примеси путём непрерывной дистилляции.

Плюсы : максимальная крепость продукта, высокая степень очистки.

Минусы : большие габариты, зачастую не совместимые с квартирными условиями, сложная эксплуатация и обслуживание, высокая цена.

Подходящие производители:

Обозначить условия эксплуатации

Не существует универсального или лучшего самогонного аппарата – есть оборудование, которое удовлетворяет те или иные потребности самогонщика. Прежде всего, нужно разобраться, где вы будете заниматься приготовлением самогона и только после этого выбирать ту или иную конструкцию. Для этого ответьте на следующие вопросы:

• Есть ли поблизости проточная вода?
• Какой источник нагрева вы можете использовать?
• Поместится ли аппарат между плитой и вытяжкой?

Проточная вода есть на кухне и в ванной, а значит, для перегонки в таких помещениях подойдёт практически любой самогонный аппарат. Но часто приходится работать в условиях, где водопровод отсутствует, к примеру, на даче. В таких случаях пригодится непроточный самогонный аппарат, вода в которых меняется вручную.

Куда важнее, каким источником нагрева вы располагаете. Чаще всего это электрические и газовые плиты, которыми можно нагревать любой перегонный куб. Сейчас широкое распространение получили индукционные плиты, которые обеспечивают наиболее рациональное использование электроэнергии, моментальное регулирование мощности и деликатный нагрев. Не все перегонные кубы имеют ферромагнитное дно, совместимое с индукционной плитой. Обращайте на это внимание и старайтесь выбирать самогонные аппараты, куб которого можно нагревать индукцией. Это особенно важно, если на кухне у вас есть вытяжка.

Дело в том, что большинство бражных колонн, а тем более ректификаторов, имеют высоту более 1 метра и поместить их на стационарную газовую или электрическую плиту не получится – колонна упрется в вытяжку или даже в потолок. Здесь на выручку придёт компактная индукционная плита, которую можно поставить на пол (обычная электрическая плита не сможет обеспечить оптимальную мощность, отзывчивое управление и адекватный расход электроэнергии). Справиться с такой проблемой помогут и встроенный в куб ТЭН.

Коротко! Позаботьтесь о наличии рядом с самогонным аппаратом проточной воды и канализации для её отвода. Выбирайте перегонный куб с ферромагнитным дном. Учитывайте высоту колонны.

Обозначить цель (какие напитки будете готовить)

Самогон можно готовить из сахара, фруктово-ягодного или крахмалосодержащего сырья. Можно делать дистиллят или ректификат. Каждое сырье, каждый вид напитка требует соответствующего оборудования.

Дистиллят или ректификат

Дистиллят – продукт дистилляции, полученный в результате простого испарения и конденсации спиртосодержащей жидкости. Дистиллятам свойственно сохранять вкус и аромат исходного сырья, что возможно лишь благодаря не совершенной технологии, допускающей попадание в напиток сторонних вкусо-ароматических примесей (сложных эфиров, кислот и проч.). Виски, коньяк, чача, граппа, кальвадос, большинство коммерческих ликёров являются дистиллятами.

Ректификат – продукт многократной перегонки дистиллята, в результате чего получается рафинированный продукт, известный нам как спирт. Понять, из чего сделан ректификат, практически невозможно и это многим нравится, наравне с тем, что это самый чистый и менее вредный для организма алкоголь. Продукт ректификации используется для приготовления водки, а также разнообразных настоек, ликёров и наливок.

Как вы уже догадались, для приготовления ректификата необходима ректификационная колонна – оборудование массивное, сложно и дорогое. В свою очередь, для производства дистиллята достаточно самого простого дистиллятора. Поэтому сразу определитесь, на чьей вы стороне (между поклонниками обеих схем получения алкоголя идут ожесточенные споры уже не одно десятилетие), ведь от этого будет зависеть начальные капиталовложения. При этом следует понимать, что обычный дистиллятор всегда останется таковым (за исключением незначительных модификаций), а бражную или ректификационную колонну, особенно если это тарелочная колонна с медными колпачками, можно использовать как дистиллятор.

Сахар, фрукты или зерно

Для получения сахарного самогона подойдёт любой вид самогонных аппаратов, а вот для перегонки густых браг, которые часто получаются из фруктов и зерновых, придётся выбирать более подходящее оборудование. Густые браги пригорают, поэтому кубы с ТЭН-ами придётся отмести сразу (разве что покупать сразу два куба и перегонять с ТЭН-ом только СС). Для первой перегонки фруктовой или зерновой браги пригодится самогонный аппарат с пароводяным котлом или парогенератор. Для второй идеально подойдёт бражная колонна (с ней получится получить очень качественный напиток, но при этом сохранить его органолептику) и аламбик.

Коротко! Любите коньяк, виски или кальвадос – покупайте классический дистиллятор, бражную или колпачковую колонну. Хотите готовить спирт и напитки на его основе – потратьтесь на ректификационную колонну. Бражную и ректификационную колонну можно использовать как дистиллятор.

Определиться с объемом перегонного куба

Очень важный критерий, который многие упускают или трактуют совершенно не верно. Конечно, не многие захотят хранить в квартире 20-30-тилитровую и больше кастрюлю, но реальность такова, что даже если вы новичок и только-только познаете азы приготовления домашнего алкоголя, вам будет сложно работать с кубом меньше 15, а лучше 20 литров. Расчёты здесь довольно просты: для приготовления 1 л 50% самогона (на примере сахара) понадобится примерно 5 литров браги. Заполнять бак можно максимум на 75-80%. Следовательно, в бак объемом 12 литров (часто встречающийся объем на рынке) можно залить всего 9 литров браги и получить меньше 2-х литров 50% дистиллята с одной перегонки. Правда не впечатляет? При этом учтите, что брагу тоже нужно будет готовить в малых количествах или перегонять её несколько раз, а это или нецелесообразно или нерационально.

Коротко! Выбирайте самогонный аппарат, перегонный куб которого имеет объем больше 15 литров, но при этом учитывайте, что для второй перегонки нужно будут собрать какое-то минимальное количество СС и если куб слишком большой, то процесс этот может затянуться.

Определиться с материалом изготовления

Сейчас большинство производителей используют два металла для производства самогонных аппаратов: медь и нержавеющую сталь. Нержавейка – дешевый и прочный материал, который практически не нуждается в уходе и является инертным. Медь – менее практичный и хрупкий металл, но при этом обладающий большей теплопроводностью и свойствами окислять соединения серы, что очень положительно сказывается на органолептике напитка. Полностью из меди производят только португальские аламбики, разновидность классических дистилляторов, которые с незапамятных времен использовали для приготовления благородных напитков (виски, коньяк, кальвадос и т.д.) и используют по сей день, даже на крупных производствах.

Коротко! Нержавейка – практично и надёжно. Медь – дань традициям, хорошая органолептика, но материл менее прочный и постоянно нуждающийся в чистке.

Учесть важные конструкционные особенности

1. Толщина металла, из которого сделан самогонный аппарат, не должна быть меньше 1 мм. Но и больше 2-х мм не имеет смысла, это приведёт лишь к увеличению стоимости и веса.
2. Паропровод, ведущий от бака к холодильнику или сухопарнику не должен иметь диаметр менее 10 мм из-за соображений безопасности. Тонкая трубка может забиться твёрдыми частицами браги, что неизбежно приведёт к взрывоопасной ситуации.
3. Все прокладки, особенно под фланец, должны быть выполнены из пищевого инертного силикона. Резина в соединениях самогонного аппарата недопустима!
4. Обратите внимание на соединительный фланец бака и паропровода. Многие производители стараются стандартизировать своё оборудование и оборудование одного бренда можно совместить с баками другого производителя, что очень удобно.
5. Горловина перегонного куба не должна быть меньше 10 см в диаметре. В противном случае вы не сможете просунуть внутрь бака руку, а это очень сильно осложнит его обслуживание, особенно мытье.
6. Спиральный холодильник дистиллятора должен располагаться строго вертикально, иначе часть дистиллята будет скапливать в нижней части витков, что значительно повлияет на качество напитка (там сразу осядут дурно пахнущие головные, а затем и хвостовые фракции, которые непременно смешаются с «телом» дистиллята).
7. Производительность холодильника должна соответствовать объему бака и мощности нагрева (всегда интересуйтесь у продавца, какую мощность в Ваттах может «утилизировать» то или иное оборудование).
8. Полностью разборное оборудование всегда в приоритете – его легче мыть и хранить. Кроме того, некоторые производители делают свои самогонные аппараты универсальными и дополняемыми. Дистиллятор или колонну позже можно снабдить диоптрами, тарельчатыми сегментами, насадкой для дистилляции и многим другим.

Выбрать продавца и проверить документы

Всё описанное выше не имеет смысла, если вы попали в руки к недобросовестному продавцу. Поэтому всегда проверяйте, что и у кого вы покупаете. Прежде всего, обращайтесь напрямую к производителю или официальному дилеру. Всегда проверяйте регистрацию продавца в налоговой службе и его фактическое месторасположение. И, разумеется, требуйте от него инструкцию к рассматриваемому оборудованию и сертификаты соответствия/качества. Не доверяйте восторженному описанию товара – каждое слово должно подтверждаться соответствующим документом!

Современный рынок бытовых дистилляторов и ректификационных колонн постоянно пополняется новыми моделями и улучшенными технологиями очистки. Выбрать лучший самогонный аппарат в этой связи бывает непросто, особенно, если это Ваше первое самостоятельное приобретение такого плана. В качественном и надежном дистилляторе важно все: от типа используемой стали и качества сварных швов, до его безопасности и возможностей работать с комфортом. Популярность самогонного аппарата так же является для многих важным критерием при покупке.

3 место: Феникс Народный

Сертифицированный дистиллятор из пищевой нержавеющей стали. Удобная по ширине горловина куба компенсирует отсутствие сливного крана. Сухопарник имеет разборную конструкцию и сливной кран. Биметаллический термометр расположен в верхней точке паропровода, а не на перегонном кубе. Радует широким выбором объемов перегонных кубов: от 8 до 30 л. На выходе получается дистиллят высокой степени очистки, максимальная производительность — 3 л/час. Ценовой сегмент — выше среднего.

2 место: Крестьянка Lux

Аппарат отечественного производства из пищевой нержавеющей стали толщиной 1,5 мм (дно — 2 мм). В конструкции имеется разборный сухопарник со сливным краном. Объем перегонного куба можно выбрать на 15, 20 и 30 л. Бак имеет купольный верх, достаточно широкую горловину (110 мм), крышка крепится на винтовые барашки. Сухопарник может использоваться для ароматизации спиртовых паров. Также в него можно поместить регулярную проволочную насадку для более эффективной очистки. Аппарат можно использовать аппарат на любых плитах, включая индукционные. Максимальная производительность - 3 л/час. Ценовая категория — средняя.

1 место: Schnapser Extra 2019

Производится по европейскому стандарту из высококачественной пищевой нержавеющей стали толщиной 2 мм. Конструкция над кубом фиксируется при помощи клампа, что позволяет модернизировать аппарат при необходимости (в том числе, устанавливать полуторадюймовую колонну). Ферромагнитное дно позволяет использовать самогонный аппарат на любом типе плит. У дистиллятора есть отдельный клапан сброса давления, конусный верх перегонного куба также ускоряет процесс перегонки за счет эффективного направления паров. Разборный сухопарник со сливным краном можно использовать для ароматизации спиртовых паров. Ценовой сегмент аппарата — средний.

Блок второй. Топ-5 самогонных аппаратов колонного типа 1,5-дюймового диаметра

5 место: Kanzler

Это профессиональная пленочная колонна-конструктор на клампах. Если добавить в царгу регулярную проволочную насадку (нет в комплекте), то колонна совершенствуется до ректификационной. Аппарат работает в режиме быстрой перегонки пот-стилл (всего заявлено 5 режимов работы). Максимальная заявленная производительность — 7 л/час. Электронные термометры на кубе и колонне. Крышка на винтовых барашках, достаточно широкая горловина, но нет сливного крана. Капсульное толстое дно. Дефлегматор опционально может быть классическим или четырехканальным кожухотрубным. Ценовой сегмент — чуть выше среднего.

4 место: Феникс Сириус

Представляет собой разборную колонну пленочного типа со встроенной царгой (регулярная насадка в комплекте). Перегонный куб представляет собой кастрюлю с герметичным кламповым соединителем для установки колонны и краном для слива барды. Крышка полноразмерная на хомутном креплении, немного выгнутая куполом, благодаря чему увеличивается устойчивость колонны и скорость попадания в колонну пара. Аппарат оснащен двумя электронными термометрами и клапаном сброса избыточного давления. Перегонный куб имеет многослойное 2-мм дно и может использоваться на всех типах плит, кроме индукционных (дополнительно может быть оснащен ТЭНом). Система охлаждения — трехтрубчатая.

3 место: Добрый Жар Люкс Про

Универсальная система Добрый Жар Люкс Про представляет собой модульный конструктор, позволяющий вести работу в нескольких режимах (включая потстилл). Производится из пищевой нержавеющей стали (1,5 мм). Аппарат может использоваться всех типах плит, включая индукционные, толщина дна - 2 мм. Перегонные кубы объемом 20-60 л оснащены краном для слива барды, на 12 и 15-литровых кубах крана нет. Имеется клапан сброса избыточного давления, электронный термометр. По заявке возможна установка ТЭНа. Длина царги - 550 мм, что весьма внушительно, охладитель кожухотрубный пятиканальный. Стоимость — выше средней.

2 место: Wein 5

Отличительной особенностью данной модели является нетипичное расположение холодильника: он вынесен вверх, чтобы дистиллят стекал самотеком. Благодаря этому отбор фракций можно производить “одним поворотом крана”. Довольно широк выбор объемов перегонных кубов: от 20 до 50 л. Куб оснащен сливным краном, клапаном сброса давления и полноразмерной конусной крышкой на хомутном креплении.

В базовой комплектации Вейн 5 имеет 2 царги по 330 мм, сетка Панченкова в комплект не входит. Единственный небольшой минус дистиллятора – большая высота (1,3 метра без бака), но аппарат работает на любом типе плит и даже на открытом огне, поэтому можно найти не затратный и удобный вариант нагрева. Достойный самогонный аппарат для новичков и профи.

Блок третий. Топ-5 самогонных аппаратов колонного типа 2-дюймового диаметра

5 место: Магнум Profi-2 (колонна 2)

Это бражная колонна с джин-корзиной (сухопарником). Сухопарник оборудован сливом и съемной крышкой. Если поставить в царгу насадку, то можно получать спирт-ректификат (насадка в коплекте не поставляется). Конструкцией предусмотрен узел отбора голов. Кубы на 18-40 литров снабжены сливными кранами. Имеется на выбор два варианта исполнения верхней части куба: полноразмерная крышка на зажимах и горловина (110 мм) с крышкой на винтовых барашках. Конструкция колонны разборная на клампах. Толщина стали стенок - 1,5 мм, дна - 3,5 и 5 мм (в зависимости от конструкции куба) с ферромагнитными вставками. Заявленная производительность - 5-6 л/час.

Приготовление самогона и спирта для личного использования
абсолютно легально!

После прекращения существования СССР новое правительство остановило борьбу с самогоноварением. Уголовная ответственность и штрафы были отменены, а из УК РФ изъята статья о запрете производства спиртосодержащей продукции в домашних условиях. По сей день не существует ни одного закона, запрещающего нам с Вами заниматься любимым хобби – приготовлением алкоголя в домашних условиях. Об этом свидетельствует Федеральный закон от 8.07.1999 № 143-ФЗ «Об административной ответственности юридических лиц (организаций) и индивидуальных предпринимателей за правонарушения в области производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции» (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, N 28, ст. 3476).

Выдержка из Федерального закона РФ:

«Действие настоящего Федерального закона не распространяется на деятельность граждан (физических лиц), производящих не в целях сбыта продукцию, содержащую этиловый спирт».

Самогоноварение в других странах:

В Казахстане в соответствии с Кодексом РК Об административных правонарушениях от 30 января 2001 года N 155 предусмотрена следующая ответственность. Так, согласно статье 335 «Изготовление и сбыт алкогольных напитков домашней выработки» незаконное изготовление в целях сбыта самогона, чачи, тутовой водки, браги и других алкогольных напитков, а равно сбыт указанных алкогольных напитков влечет штраф в размере тридцати месячных расчетных показателей с конфискацией алкогольных напитков, аппаратов, сырья и оборудования для их изготовления, а также полученных от их реализации денег и иных ценностей. Однако законом не запрещается приготовление алкоголя в личных целях.

В Украине и Белоруссии дела обстоят иначе. Статьями №176 и №177 Кодекса Украины об административных правонарушениях предусмотрены наложения штрафов в размере от трех до десяти не облагаемых налогом МРОТ за изготовление и хранение самогона без цели сбыта, за хранение без цели сбыта аппаратов* для его выработки.

Практически слово в слово повторяет эту информацию статья 12.43. «Изготовление или приобретение крепких алкогольных напитков (самогона), полуфабрикатов для их изготовления (браги), хранение аппаратов для их изготовления» в Кодексе Республики Беларусь об административных правонарушениях. Пункт №1 сообщает: «Изготовление физическими лицами крепких алкогольных напитков (самогона), полуфабрикатов для их изготовления (браги), а равно хранение аппаратов*, используемых для их изготовления, – влекут предупреждение или наложение штрафа в размере до пяти базовых величин с конфискацией указанных напитков, полуфабрикатов и аппаратов».

*Приобретать самогонные аппараты для домашнего использования все же можно, так как второе их назначение – дистилляция воды и получение компонентов для натуральных косметических средств и парфюмерии.

Готовить алкогольные напитки можно и дома, но для этого необходимо покупать только лучший самогонный аппарат. О том, какие именно дистилляторы можно назвать таковыми, читайте в этом рейтинге. Мы подготовили его на основании отзывов покупателей, включив сюда самые хорошие, по их мнению, модели с сухопарником и ректификационной колонной для переработки браги любого состава.

В этом ТОПе рассматривается оборудование от 6 проверенных временем производителей. Отзывы о них хорошие и ценовая политика адекватная, есть и бюджетные модели. Вот о каких фирмах идет речь:

• Luxstahl – компания продает самогонные аппараты с колонной и баком, или же их можно купить по-отдельности. Они поставляются на рынок в полной комплектации, в наборе есть спиртометр, термометр и другие необходимые элементы. Специально для начинающих в подарок предоставляется книга с рецептами по приготовлению напитков. Ее товары можно использовать в совокупности с любыми плитами – керамическими, электрическими, индукционными.
• Алковар – фирма продает бытовые дистилляторы для производства спирта. Они позволяют приготовить напиток высокого качества без сторонних запахов и примесей. Их выгодно отличает наличие сухопарников, которые дают результаты, получаемые после второй перегонки браги. В ассортименте компании есть как классические модели, так и ректификационные колонны.
• Феникс – под этим брендом на рынок поставляется более 20 моделей самогонных аппаратов. У него в наличии как экономные варианты для домашнего использования, так и модели, подходящие для коммерческого применения. Его продукцию на фоне конкурентов выгодно выделяет наличие в некоторых изделиях разборного сухопарника, равномерное распределение тепла по стенкам и дну, возможность нагрева на плите любого вида – электрической, газовой, керамической, индукционной.
• Добрый Жар – компания специализируется на создании оборудования из пищевой нержавеющей стали для консервирования, пивоварения, виноделия, самогоноварения. Фирма работает в этой отрасли с 2011 года, гарантируя высокое качество и безопасность применения своих изделий. С помощью ее продукции на выходе получается спирт крепостью 70-80%. При необходимости у нее можно отдельно купить емкости и ректификационные колонны.
• Вейн – компания интересна тем, что имеет полный цикл производства, она сама проектирует детали и узлы изделий, все это выпускается и проверяется на соответствие требованиям к качеству на одном заводе. Фирма предлагает самогонные аппараты, которые позволяют приготовить алкоголь крепостью до 96%. Каждый из них имеет хорошую производительность и безопасен в эксплуатации.
• Первач – фирма предлагает самогонные аппараты как с сухопарником, так и без него. Тут есть модели с водоводом, термометром, съемной крышкой. В среднем, их объем составляет от 12 до 30 л. В отзывах покупатели указывают на отсутствие сивушных масел в спирте, приготовленном с помощью этого оборудования.

Рейтинг лучших самогонных аппаратов

• Тип – колонна или классическая модель с сухопарником;
• Вес и размеры;
• Толщина дна и стенок;
• Материалы, из которых изготовлено изделие;
• Производительность;
• Вместительность емкости;
• Комплектация;
• Безопасность использования;
• Удобство эксплуатации;
• Отсутствие неприятных запахов и привкуса у продукта;
• Ширина горловины;
• Наличие ручек;
• Длительность гарантии;
• Чистота фильтрации;
• Качество сборки дистиллятора.

При анализе существующих предложений мы учитывали отзывы самогонщиков, мнение продавцов, соотношение цены и качества товаров.

Лучшие самогонные аппараты с колонной

Это классические конструкции, которые подходят как для коммерческого, так и для домашнего использования. Они стоят дороже моделей с сухопарником, но в то же время позволяют создать мини-завод для производства чистого спирта-сырца, получаемого при перегонке браги. В идеале здесь должен быть термометр, спиртометр, дефлегматор, которые гарантируют высокую степень очистки спирта.

Этот самогонный аппарат включен в рейтинг лучших за счет оптимального качества спирта на выходе и благодаря приемлемой цене. Набор укомплектован массой полезных дополнительных элементов, которые позволяют усовершенствовать его работу. Производитель позаботился о предотвращении появления неприятных запахов в помещении, сделав крепление крышки бака максимально плотным с помощью хомута-стяжки.

При необходимости слива браги, крышку можно легко снять, не прибегая к использованию крана, что помогает полностью сцедить все остатки. Luxstahl-2 продуман до мелочей, в том числе по части безопасности – предохранительный клапан не допускает избыточного давления внутри и исключает возможность взрыва.

Достоинства:

• Легко моется;
• Простая разборка;
• Неплохая производительность – до 5 л в час;
• Контроль температуры помогает отслеживать качество спирта на выходе;
• Самостоятельно регулирует процесс подачи воды;
• Поставляется с гарантийным талоном на 10 лет;
• Вся продукция сертифицирована и подделать ее трудно, на корпусе есть клеймо фирмы.

Недостатки:

• Неаккуратность при изготовлении, бывает брак в виде царапин на колонне;
• Не самое лучшее качество обработки швов.

Перегонный куб вмещает до 15 л, что позволяет за один раз производить много спирта.

Это классическая конструкция, выполненная в форме колонны и вмещающая до 50 л продукта. Дистиллятор прост и удобен в эксплуатации. При необходимости процесс перегонки быстро настраивается с помощью дефлегматора и разделенных контуров охлаждения холодильника.

Самым лучшим самогонным аппаратом такого типа его делает и оснащенность термометром, необходимым для контроля над крепостью напитка, а также удобный сливной кран. Для обеспечения высокого уровня безопасности здесь предусмотрен предохранительный клапан. Изделие выполнено из нержавеющей стали, что увеличивает срок его службы даже в сложных условиях.

Достоинства:

• Производительность до 6 литров в час;
• Вес в 3.5 кг;
• Удобный блок управления раздельными контурами охлаждения;
• 3 переходных штуцера в комплекте;
• Достаточно толстое дно;
• Герметичность куба.

Недостатки:

• Один термометр в наборе;
• Высокая цена.

В отзывах пишут, что Алковар выбирают, в частности, из-за возможности использования на любых плитах, в том числе и индукционных.

Лучшие самогонные аппараты с сухопарником

Такие устройства имеют оптимальное соотношение цены и качества, за что их чаще всего и покупают для использования в домашних условиях. В среднем, их производительность составляет 4 л в час. Сухопарник обеспечивает высокое качество фильтрации и чистоту спирта. Предлагаем ознакомиться с минусами и плюсами лучших самогонных аппаратов для дома.

Больших объемов алкоголя здесь не получишь, но для домашнего использования это один из лучших вариантов. Таковым его делает, в частности, наличие сухопарника, который экономит время на двойной перегонке и делает качество спирта выше. Он, в частности, не допускает и попадание следов браги в уже готовый продукт. Самогонный аппарат позволяет получить чистый напиток без сивушных масел, от которых потом так болит голова и наносится вред здоровью. В одном кубе может обрабатываться за раз до 30 л браги.

Достоинства:

• Производительность 3 л в час;
• Корпус из нержавеющей стали;
• Хорошее сочетание цены и качества изготовления;
• Простая чистка агрегата;
• Равномерный нагрев браги;
• Спирт получается без постороннего привкуса и запаха.

Недостатки:

• Толщина стенок до 1.5 мм.

Это лучший выбор в рейтинге самогонных аппаратов между классическим дистиллятором и укрепляющей колонной. Немалые размеры последней позволили увеличить производительность самогонного аппарата, предназначенного для получения спирта высокого качества в домашних условиях. Агрегат поставляется в комплекте с перегонным кубом для браги, объем которого составляет 20 л.

Благодаря колонне производитель гарантирует предотвращение попадания посторонних фракций в спирт. Встроенный термометр не допускает резких перепадов температуры на входе в змеевик, а уникальный способ подачи воды обеспечивает правильный процесс испарения тяжелокипящих примесей.

Достоинства:

• Подробное пособие для начинающих самогоноваров в комплекте;
• Пачка специальных дрожжей в подарок;
• Минимальное содержание примесей на выходе, по отзывам покупателей;
• Крепость спирта от 74 до 85%;
• Корпус из нержавеющей стали, не подверженный коррозии;
• Удобные ручки для переноски;
• Тщательно фильтрует пары спирта.

Недостатки:

• Не просто доукомплектовать.

В отзывах об одном из лучших самогонных аппаратов для дома, «Добрый Жар Профи», особенно отмечают удобство эксплуатации. У него имеется широкая горловина, практичная в сливе готового напитка, а также кран для свободного выхода браги.

Прежде всего, установку можно похвалить за наличие сухопарника, который позволяет на выходе получить относительно чистый спирт с минимальным содержанием примесей. По отзывам, результат получается не хуже, чем после двойной перегонки в классическом самогонном аппарате.

Если проигнорировать вес в 6.5 кг, то большой объем перегонного куба на 30 л сразу обращает на себя внимание. Особенно хочется отметить возможность ароматизации алкогольных напитков, пары дистиллята отлично вбирают в себя ароматы цитрусовых, сухофруктов и т.д. Нужно сказать и о хорошем созревании браги в баке, она здесь точно не скиснет.

Достоинства:

• Толщина дна в 2 мм;
• Гарантия на 12 месяцев;
• Широкая горловина;
• Спиртомер в подарок;
• Наличие сухопарника;
• Отсутствие неприятного привкуса и резкого запаха.

Недостатки:

• Не обнаружено.

Опробовал Первач Элит 17Т, конечно, много спирта за раз из него не «выжмешь», но качество получается не плохое, особых посторонних запахов и привкуса не заметил…

Мнение эксперта

Это не самый объемный и мощный самогонный аппарат, но он идеально подходит для домашнего использования. За час можно получить до 3 литров переработанной браги. Куб, предназначенный для этого, вмещает в себя 17 л. У изделия есть удобные ручки для переноски.

Процесс обработки браги происходит качественно и быстро за счет равномерного распределения тепла по всей поверхности дна, которое гарантирует использования слоя из алюминия между двумя слоями из стали. Съемная крышка исключает возникновение проблемы с наполнением емкости и выгрузкой готового продукта.

Достоинства:

• Точное определение градусов;
• Надежное предотвращение избыточного давления;
• Качественная дистилляция;
• Отсутствие неприятного привкуса;
• Минимальное количество примесей в готовом продукте;
• Вес в 4.9 кг;
• Хорошая цена.

Недостатки:

• Один термометр.

Самогонный аппарат какой лучше купить

При выборе хорошего самогонного аппарата на первом месте должны быть отзывы. Пытаясь определиться между покупкой ректификационной колонны или обыкновенного типа агрегата, нужно понимать, что в первую нужно заливать уже прошедший обработку спирт-сырец, а это делает задачу сложнее. Модели же с сухопарниками актуальны в любом случае, в том числе и при использовании фруктов в качестве сырья.

Обыкновенный самогонный аппарат сохраняет оригинальный привкус и аромат продуктов, на которых настаивалась брага, в отличие от ректификационной колонны. С его помощью удается получить хорошую основу для приготовления мягких напитков с крепостью до 70%. Минус его в том, что такой дистиллятор не дает чистого спирта, а это требует покупки дополнительного оборудования и создает риски для здоровья.

В обзоре нужно упомянуть, что аппарат в виде ректификационной колонны разделяет пар на составляющие, в результате чего получается чистый спирт, уже пригодный для употребления, крепостью до 96%. При этом он лишается всех ароматов и привкуса. На основе этого продукта чаще всего и изготавливают настойки, водку и другие заводские алкогольные напитки.

• Если вы планируете получать спирт для дальнейшего использования с целью приготовления коньяка, настоек и других алкогольных напитков, то лучше присмотреться к колонне Luxstahl-2.
• Для получения спирта, который будет употребляться в чистом виде, можно выбрать аппарат «Алковар УБК».
• Если вы хотите максимально избавиться от сивушных масел в готовом продукте, то стоит купить Феникс Народный.
• Для приготовления спирта на дрожжах и сахаре идеально подходит Добрый Жар Профи.
• Тем, кто планирует использовать в качестве исходных продуктов фрукты, лучше присмотреться к «Вейн Славянка Премиум».
• Начинающие не будут жаловаться на самогонный аппарат с сухопарником «Первач Элит 17Т».

Выбирая хороший самогонный аппарат, безусловно, не будет ошибкой ориентироваться на отзывы. Мы же постарались облегчить вам задачу, собрав в этом рейтинге наиболее интересные дистилляторы и модели с ректификатором.